El suri, chontacuro o larva del escarabajo Rhynchophorus palmarum, es al mismo tiempo una plaga, un super-alimento e incluso una medicina.
Es una plaga porque destruye los cultivos comerciales ocasionando significativas pérdidas económicas.
Un super-alimento por su alto valor nutricional aprovechado por muchas comunidades indígenas amazónicas para complementar su dieta alimentaria. En especial durante las épocas en que escasean los productos de la caza y de la pesca.
Y es también usado como medicina, ya verán con qué propósitos…
Debes acceder para ver el resto del contenido. Por favor Acceder. ¿Aún no eres miembro? Únete a nosotros
This post is also available in:
English (Inglés)
