This portal is an initiative of Rafael Cartay, Adriana Varela and Daniel Osorio started in October 2019 that seeks to offer users free access to knowledge about the Amazon, prioritizing its flora and fauna, as well as all human manifestations in the jungle.
We are constantly seeking to be able to get closer to the universities of the region, to the researchers, to offer them a space where they can express themselves or make known their experiences or knowledge in general about the Amazon in a free way.
In addition to the articles written by Rafael Cartay, which so far are the vast majority, we also have articles written by university professors from the Universidad de Los Andes and the Universidad de Oriente, both from Venezuela. However, we hope that over time we will also be able to count on specialists from other universities in the other countries that are part of the Amazon region, such as Brazil, Bolivia, Peru, Ecuador, and Colombia.
If you are interested in sharing your experience in the Amazon, you are invited to contact us, regardless of your academic degree, only that you know how to express your ideas in writing.
Authors
Dr. Rafael Cartay is a Venezuelan economist, historian, and writer best known for his extensive work in gastronomy, and has received the National Nutrition Award, Gourmand World Cookbook Award, Best Kitchen Dictionary, and The Great Gold Fork. He began his research on the Amazon in 2014 and lived in Iquitos during 2015, where he wrote The Peruvian Amazon Table (2016), the Dictionary of Food and Cuisine of the Amazon Basin (2020), and the online portal delAmazonas.com, of which he is co-founder and main writer. Books by Rafael Cartay can be found on Amazon.com
Adriana Varela, a sustainable business-focused product manager, leverages expertise in circular economy initiatives within Amazonian nations. With a background in accounting and a history of managerial roles in global corporations, she’s now based in Ecuador. Adriana is also a co-founder of delamazonas.com, showcasing her commitment to environmental and regional initiatives.
Daniel Osorio holds a BA in Social Communication with a mention in Communication for Humanistic Development (Universidad de Los Andes, 2005). Film and TV director and screenwriter. Specialist in Digital Marketing (SEO, SEM, Adwords, Adsense). General Manager (CEO) at DMT Agency. He is the founding editor of the portal delamazonas.com among others.
Economist (Central University of Venezuela). Full professor and researcher attached to the “Edgar Abreu Olivo” Agrifood Research Center, Universidad de Los Andes. Doctor from the University of La Laguna (Spain). Award “One of the 10 most consulted authors of the Saber ULA university portal” (2005); prize in the III Essay Contest of the Central Bank of Venezuela BCvoz Economico, 2016, with the work “Theobroma cacao: transformation and consumption of the “food of the gods” in Venezuela and the world” (co-authored).
Biólogo – Universidad de Oriente – núcleo de Sucre. Venezuela (2013). Profesora de Biología hasta el 2018 de la Universidad de Oriente – núcleo Bolivar. Certificada en gestión de calidad e inocuidad alimentaria ISO 22000 y gestión de la calidad en laboratorios ISO 17025. Actualmente vive en Ecuador. Senescyt Nro. 8622122546
Gerson Alvarado, Comunicador Social egresado de la ULA Táchira, Venezuela. Actualmente desempeñando funciones de Comunicador y Reportero Audiovisual. Fotógrafo, Músico y Ciclista. Apasionado por captar imágenes de paisajes y documentar historias.
Spiritual Guide, Mystical Author. Con más de 11 libros publicados Barbara Snow se considera también una chamana. Algunos de sus libros son: THE SHAMAN CHRONICLES (4 vol) ,INSIDE OUT: THE SONGS & SIGHS OF A HEALING HUMAN,, THE SUDDEN CAREGIVER: SURRENDERING TO ENLIGHTENMENT entre otros. Desde su portal web https://www.barbarasnow.com/ ella ofrece tutorías o asesorías espirituales a los interesados. Vive actualmente en Cuenca – Ecuador.
Licenciado en Contaduría Pública (Universidad de Los Andes, ULA, Mérida, Venezuela 2001); Licenciado en Administración (ULA, 2008); Magister en Administración, Mención Gerencia (ULA, 2015); Investigador del Centro de Investigaciones Agroalimentarias “Edgar Abreu Olivo” (CIAAL-FACES-ULA). Profesor Instructor a tiempo convencional del Departamento de Gestión Gastronómica (FACES- ULA); Jefe (E) de la Cátedra de Pensamiento Administrativo aplicado a la Gastronomía; Cursante del Doctorado en Ciencias Organizacionales (GILOG-FACES-ULA); Premio Estímulo al Investigador Observatorio Nacional de Ciencia, Tecnología e Innovación del Ministerio de Ciencia y Tecnología, y
Premio Estímulo al Investigador ULA (PEI ULA). Conferencista internacional. Profesor invitado de las Universidades: Valle del
Momboy, Valera, Trujillo, Venezuela; y de la Nacional Experimental Sur del Lago, Santa Bárbara-Zulia, Venezuela. Celular: +58 414
371.55.67.
Susana Morales Alcoreza. T.S.U. en Ciencias Administrativas (Tecnológico Antonio José de Sucre). Especialista en
Sistemas de Información Contable (Universidad de Los Andes). Asistente de Investigación adscrita al Centro de
Investigaciones Agroalimentarias «Edgar Abreu Olivo», Universidad de Los Andes. Asistente Editorial de la Revista
Agroalimentaria (desde sus inicios 1995 hasta la fecha). Colaboradora en Programa de Publicaciones del CDCHTA.
Universidad de Los Andes, Coautora de varias publicaciones de la Hoja de Balance de Alimentos (HBA) (ULA-
Instituto Nacional de Nutrición) . Elaboración de un software titulado “Manual de inventario para la Empresa
Manualidades y Creaciones Bodokitas”
Licenciada en Historia (Universidad de Los Andes), Profesora de la Facultad de Ciencias Económicas y Sociales de la universidad de los Andes, de la escuela de Economía, investigadora adscrita al Centro de Investigaciones Agroalimentarias “Edgar Abreu Olivo, Especialista en Docencia Universitaria y Metodología de la Investigación (ULA), Master en Historia ULA, Doctorando en Ciencias Humanas ULA, Investigadora acreditada PEII ONCTI y PEI ULA, líneas de investigación, en Ciencias Sociales, Historia Económica, Historia de la Alimentación, Políticas Alimentarias e Innovación y Emprendimiento Gastronómico.
Licenciado en Historia (Universidad de Los Andes), Editor Histórico e Investigador del Archivo Histórico de la Universidad de los Andes (AHULA), Especialista en Docencia Universitaria y Metodología de la Investigación (ULA), Master en Historia ULA, Doctorando en Ciencias Humanas ULA, Investigador acreditado PEII ONCTI y PEI ULA, líneas de investigación, en Ciencias Sociales, y Humanidades, Historia Económica, e Historia de la Gastronomía.
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